フランス料理と日本酒のマリアージュについて
世界で最も多くのミシュランスターを有する故ジョエル・ロブション。
1976年の来日以来、日本を愛し日本料理にも多くの影響を受けたロブション氏。素材を大切にするロブションの料理と四季を大切にした日本料理は親和性があり、フレンチ×日本酒との可能性にもいち早く着目。ロブション氏自身、自分の代表料理の中でも何皿かは「ワインより日本酒の方が合うのかもしれない」と口にしていたほど。

ロブション二世、ルイ・ロブションが想いを継承
そのロブション氏の想いをロブション二世であるルイ・ロブションが継承し「フレンチに合う」をテーマにしたオリジナル日本酒を数量限定で発売いたします。
酒米や水などの原材料はテロワールを尊重した地元産のみを使用。酒米の田植えから精米、水源地へのこだわり、発酵に用いる酵母の選定など、酒蔵と二人三脚でつくり上げました。
佐賀県の「基山商店」より２種、秋田県「山本酒造店」より５種、全７種の発売です。

シリーズ名: Joël Robuchonオリジナル日本酒 ※生産終了
商品名 (全7種):
<基山商店> 2種
- 基山 ジョエル・ロブション (KIYAMA Joël Robuchon) 価格: 8,000円 (税別)
- 基山 ジョエル・ロブション生酒 (KIYAMA Joël Robuchon Non Pasteurisé) 価格: 8,500円 (税別)
<山本酒造店> 5種
- 福八80 ジョエル・ロブション純米酒 (FUKUHACHI 80 Joël Robuchon) 価格: 7,800円 (税別)
- 福八29.8 ジョエル・ロブション (FUKUHACHI 29.8 Joël Robuchon) 価格: 10,800円 (税別)
- 福八29.8 ジョエル・ロブション生酒 (FUKUHACHI 29.8 Joël Robuchon Non Pasteurisé) 価格: 11,800円 (税別)
- 福八29.8 ジョエル・ロブション袋吊り (FUKUHACHI 29.8 Joël Robuchon, Filtration Gravitationnelle) 価格: 14,800円 (税別) ※オンラインショップ限定
- 福八29.8 ジョエル・ロブション袋吊り生酒 (FUKUHACHI 29.8 Joël Robuchon, Filtration Gravitationnelle Non Pasteurisé) 価格: 15,800円 (税別) ※オンラインショップ限定

福八80 ジョエル・ロブション純米酒 (FUKUHACHI 80 Joël Robuchon)

福八29.8 ジョエル・ロブション (FUKUHACHI 29.8 Joël Robuchon)

福八29.8 ジョエル・ロブション袋吊り (FUKUHACHI 29.8 Joël Robuchon, Filtration Gravitationnelle)